Malatya'nın zengin süt ürünleri arasında yer alan dil peyniri, şirden mayası ile hazırlanan, yayılan kıvamda bir lezzettir. Taze inek sütü kullanılarak üretilen bu peynir, doğal ve geleneksel yöntemlerle elde edilir.
Dil peyniri Kars yöresinin meşhur süt ürünlerindendir. Tam yağlı inek sütünden elde edilen dil peyniri, lifli bir yapıya sahiptir. Tel tel ayrılan dok..
Antakya’da geleneksel yöntemlerle Katkı maddesi kullanılmadan üretilmiştir. Genellikle taze tüketilen ve kolayca liflere ayrılan bir peynir türüdür. D..