Göğermiş Çeçil Peyniri Kars ilimizde tuluma basılan organik çeçil peyniri birkaç ay beklediğinde yöremizin tabiriyle göğermeye yani küflenmeye başlar...
Yapısı itibari ile kalsiyum oranı çok yüksektir. Yağ oranı çok düşük bir peynirdir. Saklama koşulu itibari ile biraz tuzludur. Tüketmeden önce tuzunu ..